Коптильня электрическая HELIA 48 HELIA SMOKER

Производитель: HELIA SMOKER
Код товара: Коптильня электрическая HELIA 48 HELIA SMOKER
Доступность: Уточняйте в торговых залах

136 944

В корзину

Описание

48 форелей 250г, 24 по 500г 8 цыплят 14 кг жаркого.450*350*850mm. U = 220 В. W = 2.5 кВт. Внутренние размеры камеры: 330*820*270.
Рыба и мясо подвергаются термообработке не от воздействия прямого тепла древесного огня или инфракрасного излучения, а непосредственно с помощью воздуха, нагретого во внутреннем пространстве камеры.
Конструкция с двойными стенками полностью изолирована, поэтому время разогрева и потери тепла минимальны - до 60 термообработки прибор работает без потребления электроэнергии.
Благодаря герметичному закрытию выделения дыма и влаги минимальны, термообработка проходит без добавления жира за счет сохранения собственного сока продукта.
В лишенном кислорода внутреннем пространстве камеры не может возникнуть открытый огонь при тлении коптильных опилок, тем самым не образуются продукты сгорания или копоть, только чистый отфильтрованный коптильный дым, лишенный вредных веществ.
Равномерная температура и оптимальное распределение дыма внутри камеры благодаря давлению создают оптимальную термообработку и золотисто-коричневый цвет готового продукта.
Возможна обработка как свежих, так и сильно замороженных продуктов.
Внутреннее пространство и внешний кожух, поддон и плоские решетки, выполнены из нержавеющей стали.
Нагревательные элементы имеют термостатическое регулирование, а таймер - автоматическое выключение.
В комплект поставки входит:
1 глубокий противень 300х800мм
1 противень для копчения
2 решетка для форели
2 плоские решетки
1 комплект опилок для копчения
1 комплект пряностей
Руководство по эксплуатации
Книга рецептов

Характеристики

Характеристики
Артикул:	HELIA 48
Вес нетто, кг:	46
Высота нетто, мм:	350
Длина нетто, мм:	450
Кол-во фаз:	1
Мощность электрическая, кВт:	2.5
Напряжение, В:	220
Производитель:	HELIA SMOKER
Страна происхождения:	Германия
Ширина нетто, мм:	850