• Главная

  • Пищевое оборудование

  • Холодильное оборудование

  • Барное оборудование

  • Оборудование для фаст-фуд

  • Сангигиена

  • Весовое и упаковочное оборудование

  • Сковорода RATIONAL многофункциональная VCC 112+


    Производитель: RATIONAL
    Код товара: Сковорода RATIONAL многофункциональная VCC 112+
    Доступность: Уточняйте в торговых залах
    2 113 666 р.
    В корзину
    VarioCooking Center 112. 1200*777*1100, 380В, 17 кВт, 2х14л. Под давлением.
    Аппарат для варки и жаренья автоматический режим с двумя тигелями, которые могут работать независимо друг от друга предназначен для автоматического приготовления мяса, продуктов быстрого обжаривания, гарниров, блюд из яиц, рыбы, молочных продуктов. Многофункциональный аппарат ручной режим с двумя тигелями, которые могут работать независимо друг от друга позволяет использовать большинство применяемых на профессиональных кухнях методов приготовления блюд. В нем можно варить, жарить, готовить во фритюре, или выполнять эти операции одна за другой, или комбинировать их, задействуя различные тигели в параллельном режиме.Диапазон температур: 30 - 250°C
    В автоматическом режиме, где предусмотрены 6 рабочих подрежимов мясо, быстрое обжаривание, блюда из режим рыба, молочные продукты, гарниры, аппарат самостоятельно определяет требования, обусловленные данным продуктом, распознает размер продукта, а также объем загрузки. Время приготовления, температура постоянно поднастраиваются с учетом заданных конечных характеристик блюда. Машина ведет активный диалог с оператором. Время, оставшееся до конца процесса приготовления, отображается на дисплее.
    Приготовление блюд путем свободной настройки температуры жидкости, температуры дна тигеля или температуры масла. Во всех рабочих подрежимах любая из этих температур измеряется и регулируется с точностью до режим градуса.
    Характеристики
    Артикул: V116100.01
    Вес нетто, кг: 245
    Высота нетто, мм: 1100
    Длина нетто, мм: 1200
    Кол-во фаз: 3
    Материал чаши : Нержавеющая сталь
    Мощность электрическая, кВт: 17
    Напряжение, В: 380
    Объем чаши: 2*14
    Опрокидывание: Автоматическое
    Производитель: RATIONAL
    Температурный режим : от 0 до 300
    Установка: Напольная
    Ширина нетто, мм: 777