Коптильня электрическая HELIA 24 HELIA SMOKER

Производитель: HELIA SMOKER
Доступность: Уточняйте в торговых залах

  • 72 438 р.


Краткие характеристики
Артикул: HELIA 24
Вес нетто, кг: 40
Все характеристики


24 форели по 250 г/12 по 500 г. 4 цыпленкаэ. 7 кг жаркого. 220В. 1,5 кВт. 450*350*450. Внутренние размеры камеры: 330*420*270.
Рыба и мясо подвергаются термообработке не от воздействия прямого тепла древесного огня или инфракрасного излучения, а непосредственно с помощью воздуха, нагретого во внутреннем пространстве камеры.
Конструкция с двойными стенками полностью изолирована, поэтому время разогрева и потери тепла минимальны - до 60 термообработки прибор работает без потребления электроэнергии.
Благодаря герметичному закрытию двери выделение дыма минимально, термообработка проходит без добавления жира за счет сохранения собственного сока продукта.
В лишенном кислорода внутреннем пространстве камеры не может возникнуть открытый огонь при тлении коптильных опилок, тем самым не образуются продукты сгорания или копоть, только чистый отфильтрованный коптильный дым, лишенный вредных веществ.
Равномерная температура и оптимальное распределение дыма внутри камеры благодаря давлению создают оптимальную термообработку и золотисто-коричневый цвет готового продукта.
Возможна обработка как свежих, так и сильно замороженных продуктов.
Внутреннее пространство и внешний кожух, поддон и плоские решетки, выполнены из нержавеющей стали.
Нагревательные элементы имеют термостатическое регулирование, а таймер - автоматическое выключение.
В комплект поставки входит:
1 глубокий противень
1 противень для копчения
1 решетка для форела
1 плоская решетка
1 комплект опилок для копчения
1 комплект пряностей
Руководство по эксплуатации
Книга рецептов

Характеристики

Артикул: HELIA 24
Вес нетто, кг: 40
Высота нетто, мм: 350
Длина нетто, мм: 450
Кол-во фаз: 1
Мощность электрическая, кВт: 1.5
Напряжение, В: 220
Производитель: HELIA SMOKER
Страна происхождения: Германия
Ширина нетто, мм: 450
Авторизация