Печь пароконвекционная RATIONAL SCC 201

Производитель: RATIONAL
Доступность: Уточняйте в торговых залах

  • 2 120 990 р.


Краткие характеристики
Артикул: B218100.01
Вес нетто, кг: 267
Все характеристики


Электр., серия SelfCookingCenter, на 20*GN1/1, датчик t продукта, душ с возвр. механизмом, программа автом. очистки, бойлер, интерфейс USB, 37кВт, 380В, вес 267кг. 879*791*1782.
Функции:
iCookingControl 7 режимов
MyDisplay – самоконфигурируемый 8,5-дюймовый дисплей, адаптируемый под пользователя изображения, текст и т.д.
CareControl — автоматическая мойка с помощью специальных таблеток
Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры
HiDensityControl — создание идеальных условий приготовления для конкретного продукта
iLevelControl — интеллектуальная система приготовления при смешанной загрузке
CleanJet — автоматическая очистка рабочей камеры
SelfCooking Control ClimaPlus Control — аппарат самостоятельно подбирает нужные параметры приготовления
CalcDiagnose System — контроль за накипью на парогенераторе
Деликатное приготовление «Дельта-Т»
Режим понижения мощности на 50 для электрических моделей

Преимущества и особенности:
350 программ, до 12 этапов в каждой
Поддержка HACCP, USB-интерфейс
5 скоростей вентилятора
Часы
Тормоз крыльчатки вентилятора
Материал: нержавеющая сталь DIN 1.4301
Режим понижения мощности
Многозонный щуп для измерения температуры внутри продукта
Сепарация жира центрифугированием
Дверца с двойным стеклом, внутреннее стекло открывается
Дверная ручка с функцией захлопывания
Продольная загрузка GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
Два фиксируемых положения двери: 120°/180°
Легко заменяемое уплотнение двери
Рабочая камера без стыков и острых углов
Галогеновая подсветка
U — образные направляющие
Встроенный душ
Ручная подача пара
Дно рабочей камеры в форме ванны для безопасного сбора жидкости

В комплекте одна стандартная рама.

опции можно докупить
РАМА С НАПРАВЛЯЮЩИМИ RATIONAL 60.21.054 - стандартная
РАМА С НАПРАВЛЯЮЩИМИ RATIONAL 60.21.156 - 15 уровней загрузки
РАМА С НАПРАВЛЯЮЩИМИ RATIONAL 60.21.172 - 16 уровней загрузки
ТЕЛЕЖКА/КАССЕТА ДЛЯ ПАРОКОНВ. RATIONAL ДЛЯ 201 60.21.174- 17 уровней загрузки
РАМА С НАПРАВЛЯЮЩИМИ RATIONAL 60.21.222 - Пекарь




Характеристики

Артикул: B218100.01
Вес нетто, кг: 267
Высота нетто, мм: 1782
Длина нетто, мм: 879
Кол-во фаз: 3
Количество уровней: 20
Мощность электрическая, кВт: 37
Напряжение, В: 380
Парообразование: Бойлер
Производитель: RATIONAL
Размер противня: GN 1/1
Страна происхождения: Германия
Тип печи : Пароконвектомат
Ширина нетто, мм: 791
Авторизация