Сковорода RATIONAL многофункциональная VCC 112+

Производитель: RATIONAL
Доступность: Уточняйте в торговых залах

  • 1 670 882 р.


Краткие характеристики
Артикул: V116100.01
Вес нетто, кг: 245
Все характеристики


VarioCooking Center 112. 1200*777*1100, 380В, 17 кВт, 2х14л. Под давлением.
Аппарат для варки и жаренья автоматический режим с двумя тигелями, которые могут работать независимо друг от друга предназначен для автоматического приготовления мяса, продуктов быстрого обжаривания, гарниров, блюд из яиц, рыбы, молочных продуктов. Многофункциональный аппарат ручной режим с двумя тигелями, которые могут работать независимо друг от друга позволяет использовать большинство применяемых на профессиональных кухнях методов приготовления блюд. В нем можно варить, жарить, готовить во фритюре, или выполнять эти операции одна за другой, или комбинировать их, задействуя различные тигели в параллельном режиме.Диапазон температур: 30 - 250°C
В автоматическом режиме, где предусмотрены 6 рабочих подрежимов мясо, быстрое обжаривание, блюда из режим рыба, молочные продукты, гарниры, аппарат самостоятельно определяет требования, обусловленные данным продуктом, распознает размер продукта, а также объем загрузки. Время приготовления, температура постоянно поднастраиваются с учетом заданных конечных характеристик блюда. Машина ведет активный диалог с оператором. Время, оставшееся до конца процесса приготовления, отображается на дисплее.
Приготовление блюд путем свободной настройки температуры жидкости, температуры дна тигеля или температуры масла. Во всех рабочих подрежимах любая из этих температур измеряется и регулируется с точностью до режим градуса.

Характеристики

Артикул: V116100.01
Вес нетто, кг: 245
Высота нетто, мм: 1100
Длина нетто, мм: 1200
Кол-во фаз: 3
Материал чаши : Нержавеющая сталь
Мощность электрическая, кВт: 17
Напряжение, В: 380
Объем чаши: 2*14
Опрокидывание: Автоматическое
Производитель: RATIONAL
Температурный режим : от 0 до 300
Установка: Напольная
Ширина нетто, мм: 777
Авторизация